21 Mar
Ziraat Odası Zeytincileri Zeytin Araştırma Enstitüsü’ne Götürdü

Ziraat Odası Zeytincileri Zeytin Araştırma Enstitüsü’ne Götürdü

Didim Ziraat Odası geçtiğimiz hafta (15.03.2018), ilçedeki zeytincilikte marka olan çiftçilerle birlikte Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı İzmir Zeytincilik Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü’nü ziyaret etti.
Didimli çiftçilere Enstitü Müdürü Dr. Ünal Kaya ve Ziraat mühendisi Halil Köktürk zeytin fidesi hakkında bilgiler verdi. Ziraat Mühendisi Köktürk Zeytin fidelerinin ilk olarak küçük torbalara koyularak çelik seralarda geliştirilmeye bırakıldığını, fideler burada kök oluşturduktan sonra alıştırma seralarına alınıp burada biraz daha geliştirildiğini ve sonunda torbalara alınarak satış ve dikim zamanına kadar orada muhafaza edildiğini söyledi.
Ayrıca: Gemlik zeytinin budaması hakkında bilgilerde veren Halil Köktürk budanan dalların makinelerle parçalayıp toprakla karıştırılarak tarlanın her tarafına yaydıklarını bu sayede doğal bir gübre elde ettiklerini yinede de en doğru gübre kullanımın ise toprak veya yaprak analizine dayalı gübre kullanımı olduğu söyledi. 
Domat zeytin ağaçları hakkında da bilgi aktaran Köktürk Domat cinsi zeytin ağacının çok büyüdüğündendikim aralığının en az 7-8 metre aralıklarla dikilmesi gerektiğini belirtti ve Zeytinyağı kontünü sistemi ve 10 tonluk sıkım makinası çalışma esasların da anlattı ve numunelerden zeytinyağının asidi ve kalitesi hakkında da bilgiler verdi. 
Geleneksel yöntemle çalışan fabrikayı da gezen çiftçiler, sofralık zeytin üretim tesisinde Zeytinin nasıl tatlandırıldığı konusunda bilgiler aldılar. 
Enstitüde yer alan enstrümantal Analiz laboratuvarı, sofralık zeytin laboratuvarı ve Kimyasal Analiz laboratuvarı Gıda Mühendisi Feriştah Güngör Öztürk tarafından gezdirildi, çiftçilere burada yapılan araştırmalar konusunda bilgiler verildi. 
Didim Ziraat Odası Başkanı Bahattin Gökdemir yaptığı açıklamada : “Didimli zeytincilerle birlikte enstitüye yaptığımız bu gezimiz çok yararlı ve faydalı olmuştur. Çiftçilerimiz uygulama ve laboratuvar ortamını yerinde gözlemlemiştir. Alanında uzman mühendislerden teknik bilgi almışlardır. Didim Ziraat Odası olarak bilimsel ve teknik uygulamaların gözlenmesine son derece önem vermekteyiz ve bu alanda çalışmalarınızı sürdürmekteyiz. Gelişen teknoloji ve bilimi çiftçilerimizle birlikte takip ediyoruz ve bu konuda üzerimize düşeni Oda olarak yerine getiriyoruz” dedi.