22 Nis

"Mübadil Lezzetler Didim" Okuyucu ile Buluştu

Didim Belediyesi’nin destekleriyle hazırlanan, Turizm Araştırmaları Derneği (TURAD) tarafından projelendirilen Didim'de köylerde kapı kapı dolaşıp 60 yemeğin toplanmasından, hangi mevsimde yeneceği ve hazırlanma sürecinin anlatıldığı Bikem Öğünç tarafından kaleme alınan, Zeynep Seda Çakır tarafından fotoğraflanan Mübadil Lezzetler Didim kitabı okuyucularıyla buluştu.
Meandros Restaurantta düzenlenen Mübadil Lezzetler Didim kitabının tanıtım ve imza gününe Didim belediye başkanı Deniz Atabay, Seferihisar belediye başkanı Tunç Soyer, Didim ilçe emniyet müdürü Serkan Demircioğlu, CHP Didim İlçe başkanı Nurettin Koçak, Didim Ticaret Odası başkanı Hilmi Erbaş, belediye başkan yardımcıları Salih Bankoğlu ve Ahmet Yılmaz, Rumeli Kültürünü Yaşatma ve Dayanışma Derneği başkanı Gülay Zübeyde Yalçın, Didim Turizm Altyapı Hizmet Birliği başkanı Sevinç Karataş ve çok sayıda mübadil torunu katıldı.
Günün anlam ve önemine değinen Mübadil Lezzetler kitabının yazarı Bikem Öğünç " bu kitap benim olduğu kadar, burada olan herkesin bana çok yardımcı oldular hepimizin eseri. Çok teşekkür ederim geldiğiniz için umarım beğenirsiniz, umarım severek okursunuz, umarım gelecek nesillere güzel bir şey aktarmışızdır" dedikten sonra kitapta emeği geçen herkesin tek tek ismini dile getirerek teşekkür etti.
Rumeli Derneği başkanı Gülay Zübeyde Yalçın ise " Rumeli Kültürünü Yaşatma ve Dayanışma Derneği olarak, mübadil torunları olarak, kitaptaki yemek tariflerinin birçoğunu bizler verdik, emeği geçen bütün arkadaşlara, Rumeli Derneğinin üyelerine, yazarımıza, Sevinç hanıma herkese çok teşekkür ederim. Kitapta mübadil yemeklerini bulacaksınız 1934'te Yoran'a (eski adıyla Yoran) gelen atalarımızın yaptığı yoksul yemekleri göreceksiniz. Umarım kitabı severek okursunuz" dedi.